本网讯（记者 李荣邦 林雯洁）开学在即，为全面提升学校食品安全管理人员和餐饮从业人员食品安全管理能力，保障广大师生饮食安全，8月22日下午，学校后勤处和花都区市场监督管理局合作开展的校园食品安全专项培训在花都区秀全街便民服务中心一楼会议厅顺利进行。学校后勤处膳食科，物业科及学校食堂、餐厅、经营食品类商铺的食品安全管理员共计83人参加了本次培训。
花都区市场监督管理局参会代表开场致辞（李荣邦 摄）
会议伊始，花都区秀全街市场监督管理所副所长陈志金为本次食品安全专项培训进行开场致辞，陈志金强调了校园食品安全的重要性，要求校园各餐饮单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，进一步压实校园食品安全主体责任和监管责任，防范化解校园食品安全风险。
本次培训邀请了花都区市场监督管理局食品经营安全监管科副科长刘烁现场授课，刘烁老师围绕“学校食品安全相关法律法规标准”“食品安全准入标准”“食品安全操作标准”“食品安全的检查预警标准”及“校园食品安全工作意见建议”五个方面的内容为参训人员进行详细讲解，同时“以案说法”，结合典型案例进行现场剖析，进一步强化参训人员对食品安全“两个责任”重要性的认识，督促学校食堂、餐厅、商铺按照不同规模配备相适应的食品安全总监和安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，及时消除食品安全隐患，确保师生饮食安全健康。
培训现场（林雯洁 摄）
培训结束后，参训人员纷纷反馈此次培训内容丰富，受益匪浅。各食堂食品安全管理人员也表示“本次培训的内容接地气、重实效，我们将把学习到的知识运用到新学期的食品安全管理工作中，进一步完善各项工作制度，严格从业人员操作要求，确保全校师生的饮食安全。”
据悉，此次政校联合的校园食品安全专项培训，有效提升学校食品安全相关人员的食品安全管理知识水平与综合能力，为我校新学期食品安全工作奠定坚实的基础。政校合作的校园食品安全专项培训是学校食品安全长效管理机制的重要环节，学校将继续加强与属地市场监督管理部门的定期联动，合力筑牢校园“舌尖安全”防线。
文字录入：张杰 后勤处；编辑：赵晶
